如何在烤箱里烤白土豆？

白土豆无疑是烘焙的最佳选择。红色、黄色和金色等糯土豆在烤箱中变得柔软、奶油状，而白色土豆的淀粉含量相对较高，烘焙时变得轻盈蓬松。你可以用任何你喜欢的白土豆，但褐土豆是最受欢迎的，因为它们变得异常蓬松，皮脆，味道略带甜味。据新东方西餐学校，可以试着在烤土豆上面放希腊酸奶、切碎的香草、蒸过的蔬菜或新鲜的萨尔萨，作为营养丰富的配菜或令人满意的主菜。

第1步

将烤箱预热至425华氏度，并将烤箱架置于中间横档。

第2步

用蔬菜刷在冰冷的自来水下擦洗土豆，彻底清洁土豆。

第3步

用叉子把土豆戳几个地方。

第4步

用橄榄油轻轻擦拭土豆，然后用盐和胡椒调味。

第5步

将土豆放在衬有箔纸的烤盘上，然后转移到烤箱中。

第6步

烤土豆，直到它们很容易被叉子刺穿，大约45分钟到一个小时，这取决于土豆的大小。每隔20分钟左右翻一次土豆，以确保烹饪均匀。

你需要的东西

♦蔬菜洗涤器

♦叉

♦铝箔

♦烤盘

提示

如果你喜欢土豆上有柔软的皮，在烤之前用箔纸包起来。