来源:湖北新东方西点西餐学校 更新时间:2023-07-17
当你为烹饪艺术爱好者提供早餐时,你最好带上你的游戏机。这些天来,只上几个煎蛋配培根和吐司是不够的。厨师们发明了各种各样令人惊叹的菜肴,让人们有充分的理由在早晨起床。
如果你正在寻找一种提高早餐质量的方法,不妨尝试一下以下美味食谱之一:
把所有的东西都倒进早餐牧羊人派里
使早餐食物更令人满意的一种由来已久的方法是把一系列食物放在一道菜里。这就是天才厨房提供的牧羊人派(shepherd’s pie)食谱背后的哲学。
先煎六块培根,直到它们变脆,然后用纸巾吸干。然后把橄榄油倒进锅里。炒洋葱丁和蒜片。
在碗里搅拌六个鸡蛋。加入盐、胡椒粉、碎菲达奶酪和培根。加入煮熟的大蒜和洋葱。
把鸡蛋混合物倒进砂锅里。在350华氏度的烤箱里煮20到25分钟。
同时,加热更多的橄榄油,用洋葱煮土豆丁。加入切碎的红辣椒、墨西哥胡椒、辣椒粉、洋葱粉、盐和黑胡椒。在另一个平底锅里煮两罐咸牛肉杂烩。
当鸡蛋混合好后,把杂碎铺在上面。接下来,在土豆混合物上分层。在土豆上加满切达干酪丝,再放进烤箱5到10分钟。
给法式吐司带来刺激
两片蓬松的法式吐司加上枫糖浆,在早晨就成了一顿真正令人满意的大餐。如果你想用这个经典做点不同的事,那么,有几个字给你:波旁威士忌和桃子。
用牛奶和肉桂配上两个鸡蛋。蘸四片一天内的老面包,最好是法国面包或犹太哈拉面包(challah)。
用中火把黄油放在一个大平底锅里融化,然后把面包烤到两面都变成金黄色。同时,在平底锅中加入红糖和白糖、威士忌和半杯水,准备好你的桃子波旁糖浆。先用大火煮沸,然后再放低火,加入切好的桃子。
五六分钟后,糖浆应适当减少。在法式吐司片上加上波旁桃子糖浆,即可食用。
在烤燕麦片中加入果味
燕麦片是速食的主食,但这并不意味着它一定要无聊。所以湖北新东方烹饪为烤燕麦片提供了指导,它能让你在不吝啬味道的情况下提前享用早餐。
将老式的燕麦卷与红糖、发酵粉、肉桂粉和盐混合。把一半的混合物放在涂了黄油的烤盘里。在倒入剩下的燕麦之前,加一层新鲜的浆果。
用牛奶、香草精和融化的黄油搅拌两个鸡蛋。倒在燕麦上,再加点浆果。摇动盘子,使湿的配料分散在干的配料中。
在350度烘烤大约40分钟。当混合物凝固,燕麦变软时,再溅上一点牛奶就可以食用了。
有了一点创造力,早餐就可以成为一天中最令人兴奋的部分之一。利用你获得烹饪艺术证书时学到的技能,精心制作你自己的美味佳肴,从早晨开始吧!