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西点西餐学院

西点西餐课程

学校简介

隶属于已上市的中国东方教育

湖北新东方西点西餐学院

拥有产、学、研、商四大互补产业链

与知名企业建立长期人才输送合作

毕业指导就业 创业一站帮扶

课程优势

学习内容

一年6次课程新品研发

饼干糕点课程(1周)

饼干糕点课程(1周)

学习内容

牛轧糖

雪花酥

黄油小饼干

柠檬杏仁曲奇

芝麻瓦片

罗马盾牌

蔓越莓饼干

老婆饼

蛋黄酥

广式月饼

技术培训

多种饼干胚制作

糖霜制作

饼干转印技巧

糖霜填充技巧

烘焙课程

常温蛋糕课程(一周)

学习内容

爆浆蛋糕

虎皮卷

网红毛巾卷

北海道戚风

梦龙巧克力蛋糕卷

浮云卷

红丝绒蛋糕

肉松小贝

柠檬磅蛋糕

巧克力布朗尼

技术培训

色彩搭配学习

抹面技巧学习

各类抹胚制作

多类蛋糕内陷制作

多种磅蛋糕胚制作

面包吐司课程(1周)

学习内容

原味吐司

黑钻吐司

毛毛虫

墨西哥

菠萝包

肉松卷

甜甜圈

法棍

红心火龙果

蒜香片

乳香片

草莓奥利奥

原味可颂

丹麦唱片

脏脏包

丹麦黄桃

技术培训

面种制作

纯手工馅料制作

馅料配方比学习

各类面包制作技巧

酥塔派课程(一周)

学习内容

菠萝泡芙

核桃派

水果奶油小泡芙

丹麦菠萝

坚果塔

葡式蛋挞

技术培训

酥皮制作

饼底制作

各类面团制作

各类酱料制作

裱花课程

花卉卡通课程(一周)

学习内容

贝壳

爱心

裙边花边

玫瑰

百合

蔷薇花卉

人物卡通手绘

花草手绘

立体手绘

水果节庆蛋糕(一周)

学习内容

缤纷水果蛋糕

欧式水果巧克力蛋糕

海盐鲜果蛋糕

双层水果蛋糕

情人节蛋糕

母亲节蛋糕

父亲节蛋糕

圣诞节蛋糕

感恩节蛋糕

祝寿蛋糕

技术培训

蛋糕胚制作

水果馅料制作

奶酱糖水制作

高级色彩搭配

奶油霜高级调色法

网红蛋糕(一周)

学习内容

ins风主题款蛋糕

星空蛋糕

镜面法式蛋糕

梦幻风韩式鲜花蛋糕

蛋白霜装饰类蛋糕

创意私房蛋糕

技术培训

蛋糕胚及抹面学习

色彩搭配学习

花卉混色、夹色、裹色

奶油霜高级调色法

ins风油画抹面技巧

私房蛋糕(一周)

学习内容

榴莲千层

芒果千层

日式豆乳盒子

水果裸蛋糕

红丝绒裸蛋糕

复古造型蛋糕

技术培训

千层制作技巧

水果馅料制作

蛋糕胚制作

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