西点西餐专业选择
西点西餐学校
西点西餐课程

为什么要学咖啡技术？

适宜人群
Suitable population

  • 咖啡爱好者

  • 想系统学习咖啡技术者

  • 咖啡技术遇到瓶颈期者

  • 咖啡行业创业人群

  • 咖啡发烧友

课程内容 系统化学习咖啡技术
Course content

01 意式咖啡机运用

  • 萃取数据调试

  • 萃取比例调试

  • 研磨度调试

02 意式拉花精修（8种）

  • 爱心拉花

  • 三层郁金香拉花

  • 倒推压纹郁金香

  • 千层心拉花

  • 五层郁金香拉花

  • 单翅天鹅

  • 树叶拉花

  • 压纹三加二郁金香拉花

03 意式基础产品制作（10种）

  • 意式浓缩咖啡

  • 玛奇朵

  • 焦糖拿铁

  • 美式咖啡

  • 焦糖玛奇朵

  • 香草拿铁

  • 卡布奇诺

  • 摩卡

  • 榛果拿铁

  • 拿铁

04 单品手冲萃取（10种）

  • 亚洲咖啡：云南、印尼

  • 美洲咖啡：哥伦比亚、巴西、洪都拉斯、危地马拉

  • 非洲咖啡：埃塞俄比亚、坦桑尼亚、肯尼亚、西达摩

  • 技术培训：各产区咖啡豆数据调试、冲煮方式

05 虹吸壶萃取（4种）

  • 中烘及深烘焙咖啡豆：云南、印尼、哥伦比亚、巴西

  • 技术培训：虹吸萃取参数、器皿正确使用方式

06 比利时壶萃取（4种）

  • 中烘及深烘焙咖啡豆：云南、印尼、哥伦比亚、巴西

  • 技术培训：比利时壶萃取参数、器皿正确使用方式

07 饮品课程（18种）

  • 抹茶红豆冰沙

  • 黄金海岸

  • 柠檬红茶

  • 可可焦糖冰沙

  • 桃气泡泡水

  • 柠檬绿茶

  • 摩卡星冰乐

  • 凤梨青柠苏打

  • 金桔柠檬

  • 芒果冰沙

  • 芒果奶昔

  • 满杯鲜橙

  • 晴空苏打

  • 柳橙奶昔

  • 多肉芒芒

  • 少女苏打

  • 桃桃奶昔

  • 多肉草莓

08 意式咖啡杯测

  • 意式咖啡萃取测试及口感测试

  • 意式风味轮图解

09 单品杯测

  • 手冲咖啡萃取测试及口感测试

  • 单品风味轮图解

多维度教学
Multidimensional teaching

认准大品牌 学习更可靠
Identify big brands and learn more reliably

实操地点全程开放 随时随地反复练习
The actual operation site is open to the whole process

配备全套学习工具 操作先进咖啡设备
Equipped with a full set of learning tools

磨豆机、咖啡机、奶泡机、摩卡壶、量杯、滤杯、粉渣桶、压粉器等等
优雅、舒适的学习环境
Elegant and comfortable learning environment

学员作品 真才实学看得见
Student works

  • 拉花

  • 雕花

  • 美式咖啡

  • 摩卡咖啡

  • 拿铁咖啡

  • 冰咖

  • 焦糖冰沙

  • 果茶

  • 草莓奶昔

理论+实操 模式
助你轻松考取SCA咖啡师证书
Obtained SCA barista certificate

【咖啡师】专业人才能力培训证书 初级/中级/高级/师资
证书查询网址：cert.msstc.org.cn
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