如何在微波炉中烹调德式小香肠？

德式小香肠（Bratwurst）是一种调味丰富的德国香肠，由猪肉或猪肉和小牛肉的混合物制成。香肠不是生的就是预煮的。根据新东方西餐学校，你可以在微波炉中准备预先煮熟的香肠，但新鲜香肠需要其他方法——比如煮沸和烧烤——以确保它完全煮熟。先检查标签，以确定微波炉是否是一种合适的烹饪方法，能为您带来满意的香肠。

烹饪步骤

第一步

从包装中取出小香肠，并将其放在一个可以在微波炉中安全使用的盘子中。在盘子里装满足够的水，盖住香肠。

第二步

用保鲜膜把盘子盖紧。用一把薄刃刀或锋利的叉子在包裹物上刺两三处。

第三步

在微波炉最高温度下煮大约两分钟。把塑料薄膜拉回来。用钳子把每根香肠翻过来，在高温下再煮两分钟，然后把香肠收回来。

第四步

将盘子从微波炉中取出，让香肠静置至少两分钟，再上桌。

你需要的东西

♦全熟香肠

♦微波安全盘

♦保鲜膜

♦薄刃刀或锋利的叉子

♦钳子

提示

不同的微波炉烹调小香肠所需的时间不同。经常检查香肠，以免煮过头。

将煮熟的小家伙放在有硬外壳的全麦面包卷上，在玉米粥上加上玛丽娜酱，或与炒过的甜椒和洋葱一起食用。

警告

烹饪香肠时，避免用叉子刺穿香肠。肠衣上的洞会使香肠失去水分，变得不那么多汁。

将冷却、煮熟的小香肠放在冰箱中保存三天。