这个夏天可以学做百香果阿达子～冰冰凉凉的

百香果阿达子不仅是一款美味可口的甜品，还蕴含着丰富的营养价值，对人体健康具有多种功效。下面，我们就来详细探讨一下这款甜品的营养价值和功效。

首先，百香果作为这款甜品的主要成分之一，其营养价值不容忽视。百香果富含维生素C，每100克果肉中维生素C的含量可高达30毫克，是柑橘类水果的3~5倍。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，百香果还含有丰富的维生素A、钾、钙等矿物质，对于维护视力、促进骨骼生长和维持正常的心脏功能都有重要作用。

阿达子作为甜品中的另一重要成分，其主要原料是木薯粉。木薯粉富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。同时，木薯粉中的碳水化合物是人体能量的主要来源，可以迅速为身体提供所需的能量，增强体力。

一、准备食材

百香果、阿达子、糖水

其他配料：根据个人喜好，还可以添加一些如椰浆、果冻等配料，使百香果阿达子的口感更加丰富。

二、制作步骤

制作阿达子：将木薯粉与水按照一定比例混合，搅拌均匀后揉成面团。将面团搓成长条状，再切成小段，用手搓成小圆子。将阿达子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

准备百香果汁：将百香果切开，用勺子挖出果肉放入碗中。用勺子将果肉压碎，使果汁流出。过滤掉果肉残渣，留下纯净的百香果汁。

煮糖水：在锅中加入适量的水和糖，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，直至糖完全融化，糖水变得粘稠。

混合调配：将煮好的阿达子放入糖水中，搅拌均匀。然后倒入百香果汁，再次搅拌均匀。根据个人喜好，可以加入椰浆、果冻等配料。

冷藏享用：将制作好的百香果阿达子放入冰箱冷藏一段时间，待其冷却后口感更佳。取出后，装入碗中即可享用。

三、小贴士

在挑选百香果时，要注意选择表皮光滑、色泽鲜艳、果肉饱满的果实，以确保百香果的品质和口感。

制作阿达子时，木薯粉与水的比例要适中，以免阿达子过软或过硬，影响口感。

煮糖水时，可以根据个人口味调整糖的用量，以达到最佳的甜度。

百香果汁可以根据个人喜好调整用量，喜欢酸味的朋友可以多加一些百香果汁，喜欢甜味的朋友则可以适当减少。

为了使百香果阿达子的口感更佳，建议将其放入冰箱冷藏一段时间后再食用。冷藏后的阿达子更加Q弹，百香果汁也更加清爽。

百香果阿达子无论是作为下午茶的点心还是夜宵的选择，都能带给我们愉悦的味蕾体验。快来动手试试吧，让这款美味的甜品为你的生活增添一份甜蜜与幸福！如果制作过程中有什么不懂的可以加老师微信随时咨询新东方老师哦！