新东方西点学校-花生酥的做法步骤

花生酥，一道沉浸在浓郁中华风情中的传统糕点。其口感之酥脆，内藏花生的绵密与甜美，令人回味无穷。金黄的外表上点缀着星星点点的红褐色花生碎，犹如秋日丰收的景象。每一口都能感受到满满的花生香气，让人陶醉其中。

一、材料准备

• 低筋面粉 200克

• 花生碎 100克

• 花生油100毫升

• 鸡蛋1个

• 白糖 80克

• 泡打粉 1/2小勺

• 小苏打 1/4小勺

• 二、制作过程

二、制作过程;

1. 在一个中型搅拌碗中，将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入花生油和白糖，用搅拌器搅拌均匀。

3. 将鸡蛋混合液倒入面粉混合物中，搅拌至无干粉。

4. 最后，加入烤好的花生碎，轻轻拌匀。

5. 用勺子将面糊分成约30克一个的小球，放在烤盘上，每个小球之间留有一定间距。

6. 用刷子在每个小球表面轻轻刷一层蛋液。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，直到表面呈金黄色。

8. 取出放凉后即可食用。

三、营养价值与食用功效

1. 增强免疫力：花生酥富含维生素E和维生素B6，能够增强免疫系统功能，提高身体对抵抗疾病的能力。

2. 促进消化：花生酥中的纤维素和蛋白质可以促进肠道蠕动，帮助消化食物，缓解便秘问题。

3. 提供能量：花生酥富含脂肪和碳水化合物，是身体的重要能量来源，可以提供持久的能量，适合体力消耗较大的人群。

4. 抗氧化：花生酥中的维生素E和多酚类物质具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老过程。

5. 滋养皮肤：花生酥中的维生素E和不饱和脂肪酸有助于滋养皮肤，保持皮肤弹性，减少细纹和皱纹的出现。

需要注意的是，尽管花生酥具有以上的功效和作用，但它也含有较高的热量和脂肪，过量食用或与其他高热量食物一起食用可能会导致体重增加或肥胖问题。因此，我们应该适量食用花生酥，并结合均衡的饮食习惯和适量的运动，以保持健康的身体状况。