来源:湖北新东方西点西餐学校 更新时间:2023-06-30
这是简单的一步一步操作指南,做出最梦幻自制腰果奶。添加到茶和咖啡中只是如此美妙的饮品。
你可以坐在那里自鸣得意地微笑,知道自己可以做这件事。
虽然你在商店里买的东西非常棒,但是自制的品种有点特别,也更有意义。
然后……特别是腰果奶?嗯……这是有史以来味道最好的植物奶之一了。
我记得有几天前喝牛奶,然后考虑改用植物奶,第一次尝试豆奶。我记得我在想“哦,天哪,这将是一种后天养成的品味”。
我确实获得了这种味道,现在我喜欢它,但如果有人是新的素食主义或你只是想尝试他们的植物奶,腰果奶,特别是自制的品种,是如此该死的美味,这可能是最容易过渡而来的。
它在茶和咖啡中的味道也最接近牛奶。也是非常白的,所以它可以像牛奶一样减轻茶和咖啡的份量,所以对于第一次尝试植物奶的人来说,这是另一件熟悉的事情。
如何制作腰果奶?
自制腰果奶最好的一点是你可以随心所欲地把它做成奶油状。
是的,你想要多少就多少。
而且这种腰果奶是超级乳脂的。它实际上是神圣的。你要想办法把它用光,这样你就不会浪费一滴。
最重要的是要记住,把生腰果浸泡一个小时,然后才能开始制作。所以,把腰果放在碗里,从壶里倒开水在上面,直到完全盖住,然后放一个小时。
一个小时后,把它们排干,加入一些淡水、枫糖浆、香草精和盐到搅拌机里,搅拌得非常好,直到变成奶油状泡沫光滑的腰果奶。
自制腰果奶问答
1、腰果奶的用处?
它在茶、咖啡和热巧克力中完美地替代了牛奶,在谷类食品中也很神奇。喝原汁原味的也很好吃。
2、腰果奶配咖啡好吗?
是的,非常。当我们在冰箱里放了一批咖啡的时候,我必须承认我喝的咖啡比平时多得多!它是非常乳脂和最接近的牛奶时,用于咖啡的味道和颜色。在这方面就像全脂牛奶。
3、腰果奶可以加热吗?
它可以毫无问题地添加到热饮料中,但加热时会变稠。我用纯素热巧克力的配方试了一下,在炉子上加热时,巧克力变稠了不少。
所以是的,腰果奶加热后会变稠。这不是一个问题,当你添加腰果奶到一杯热咖啡或茶,这是没有问题的。而且即使加热,它也会以很好的方式变稠,它不像燕麦牛奶那样会变得笨重,只会变稠。
4、腰果奶可以用来烘焙吗?
由于上面提到的增稠效果,最好在烘焙前将其稀释。我要把它减半。因此,如果食谱要求一杯非牛奶饮品,那么我会用1/2杯腰果奶和1/2杯水混合。
如果你用的是商店买的腰果奶,那么我认为这不适用,因为商店买的腰果奶通常已经很稀了。
5、腰果奶味道怎么样?
它尝起来非常有奶油味,口感非常中性。这是最接近全脂牛奶或乳脂的味道的植物奶。
6、自制腰果奶和商店买的有什么区别?
商店购买的品种往往要稀得多,奶油味也少。当谈到真正的美味事,自制是最好的。
7、腰果奶能保存多久?
放在冰箱里大约3-5天。不知道有什么不同。但理想情况下,你应该在3天内喝掉它,以获得最佳的口感效果。
它在冰箱里是分开的,这是完全正常的,只要摇动它继续。
8、腰果奶可以冷冻吗?
对!可以冷冻。你可以把它冷冻在冰块托盘里,这样就可以很容易地把它取出并用在你的咖啡里,或者用任何你通常喜欢的冷冻牛奶的方法来冷冻它。
总之,你会喜欢这个自制的腰果牛奶的!这是一种:
♦超乳脂
♦超级简单
♦无需压力
♦让茶或咖啡味道鲜美
♦保存在冰箱中,3-5天内食用。